Top articles
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Tomates séchées et marinées pour un concentré d'energie
Comme je l'avais promis hier, voici la recette des tomates séchées et marinées, deux recettes en une en fait, car on peut se contenter d'avoir des tomates séchées ou on continue en les faisant mariner tranquillement comme nos poivrons d'hier... J'ai un...
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Tiramisu au chocolat, pour changer un peu
Quand je reçois des copains, j'aime bien mettre les petits plats dans les grands, et chercher des recettes un peu originales!!! Mon mari adore le tiramisu, mais bon je voulais revisiter un peu le classique!!! J'ai découvert un site dédié aux tiramisus...
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Une douceur aux senteurs de Noël: un pain d'épices au chocolat
J'adore la période des fêtes et mine de rien, on se rapproche du début de l'Avent. Alors comme j'ai mon mercredi tranquille, je me suis installée en cuisine pour préparer un bon pain d'épices au chocolat. Je voulais une recette qui soit moelleuse et fondante,...
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Et si on fêtait les deux ans de Bérénice, oui mais avec délice
Bérénice, petite fille joyeuse qui aime le chocolat et la vie, fêtait ses deux ans dimanche. Je voulais lui faire un gâteau qui soit bon et beau, et surtout qu'il y ait du caco, car la miss adore le chocolat!!! j'ai donc cherché un peu partout et une...
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Mon petit confit d'oignons tout doux!!!
La période des Fêtes appelle pour mes papilles des saveurs luxueuses. Foie gras, saumon fumé, coquilles Saint Jacques... Je viens d'acheter des foies crus et avant même de les cuisiner, j'en imagine les accompagnements Et pour le foie gras, rien de mieux...
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Ma petite Poule va finir au pot...
Non je ne parle pas de mes filles, mais bien d'une poule, femelle du coq;-) C'est une volaille délaissée, parce qu'elle a la réputation d'être sèche, trop ferme, caoutchouteuse... Mais c'est qu'il faut la laisser cuire longtemps et doucement, pour qu'elle...
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Risotto aux cèpes
j'aime le riz et les cèpes, il en fallait pas moins pour que je prépare un risotto, même s'il existe de très bons sachets tout prêts, c'est pas si compliqué que cela l'essentiel est de bien le cuire comme il le faut!!! Préparation : 30 min Cuisson : 30...
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Soupe de fânes de carottes, petits pains semoule et beurre de fânes de radis
Comme je le disais, ayé, je reprends le blog. J'ai pu testé le beurre aux fânes de radis dont vous trouverez la recette sur le blog de ma copinaute Emmanuelle. J'ai aussi fait de délicieux petits pains semoule (ou pains à la semoule de blé dur fine)....
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Tarte sablée au chocolat!!!
J'ai du retard sur le blog, mais j'avais pris le temps de cuisiner et noter mes petites expériences!! J'ai trouvé une recette de pâte sablée super simple à faire au robot, et du coup j'ai trouvé un délicieux mélange chocolaté pour napper le tout... Voilà...
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Ma brioche du dimanche soir
Comme dans beaucoup de familles, on aime les rituels. Y'en a un particulier qui nous permet de cloturer la semaine avant d'attaquer la suivante.... C'est la brioche du dimanche soir. Je la prépare dans l'après-midi, à dire vrai, c'est mon robot qui bosse......
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C'est la rentrée, une danette au goûter
Oula, je suis pas venue ces derniers jours, mais il faut dire que les enfants m'occupent bien, surtout qu'il y avait la rentrée à préparer. Hier pour donner du baume au coeur à Jules, Bérénice et au papa aussi, j'ai donc fait un petit dessert maison qui...
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Recette légère : mousse de thon à la tomate!!!
Tentatrice. Voilà ce qu'on dit de moi avec toutes les recettes, je ne fais que tenter... en cette période estivale, tout le monde ne pense qu'à faire régime, et moi la première... Alors pour ramener Audrey, qui ne voulait venir sur mon blog,au risque...
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des lasagnes pour un repas de famille...
Mes parents m'ont prêté leur machine à pâtes et du coup, je n'arrête pas de vouloir faire mes pastas... j'ai trouvé une recette, après quelques bidouillages, qui est vraiment bien, tant à travailler, qu'à manger :-) 150gr de farine type 00 (en fait c'est...
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Il fait chaud, il me faut un Gaspacho!!!
Notre cher département du Rhône est en alerte Canicule et c'est pas du chiqué! Cela fait deux jours qu'il fait plus de 36 degrés et la nuit n'arrive même pas à nous ramener un peu de fraicheur... Du coup, j'ai pas du tout envie de faire chauffer le four......
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Oulala, je veux du chocolat!!!!
Une journée bien chaude et j'ai des envies de sucré. Ce soir après une bonne journée à la piscine, je voulais faire quelque chose de simple... J'ai donc fouillé dans mon frigo, j'ai trouvé du jambon, du kiri, de la laitue... Alors j'ai fait des petits...
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continuons à manger léger...terrine de chèvre à la courgette!!!
Ce midi, nous avons mangé une petite salade façon lyonnaise: de la salade, des tomates, des oeufs mollets, des lamelles de jambon viennent remplacer des lardons et du pain grillé au four avec un peu de fromage dessus... Délicieux, copieux et pas trop...
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Velouté de carottes à la coriandre...
Je continue dans les recettes légères, cette semaine à venir sera placée sous le thème de la minceur!!!! J'ai une recette de soupe, que je fais chaude ou froide et qui plait à toute la famille... Je vous donne une base que vous pouvez agrémenter comme...
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C'est cro bon les macarons...
Bon je sais, les macarons, c'est mode, c'est in, mais on s'en fout, c'est bon et pis c'est tout!!! Cette petite douceur créee par le Maitre de la Patisserie Hermé,suscite chez beaucoup d' images de bonheur, de luxe inaccessible... C'est vrai qu'en voyant...
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Du pain d'épices à tremper dans un chocolat chaud!!!
La Cannelle est une épice formidable qui donne de la chaleur dans tous les plats où on la saupoudre!!! En Autriche, l'apfelstrudel n'est rien si il n'y a pas une bonne dose de cannelle avec les pommes chaudes !!! On en met quasiment dans toutes les patisseries,...
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Truffes qui vont bien avec le pain d'épices
Petite recette toute simple de truffes au chocolat:-) 300gr de chocolat noir 100gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 125gr de sucre glace 2 CaS de lait 4 dl de crème fraiche UHT cacao amer en poudre On casse le chocolat dans un bol et on le place dans une casserole...
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Les envies de bloguer reviennent...
C'est enfin le printemps.... Ouais, bon, un jour sur deux, mais le potager commence à sortir de sa période de léthargie. Et cela me donne envie de cuisiner et de vous livrer mes petites recettes... Ce matin, je suis allée voir où en était mon petit potager....
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Une douceur pour mon délice: moka à ma façon
Le rouge de la honte envahit mon visage... Point de recettes depuis si longtemps? Est ce que j'aurais succombé aux surgelés pour nourrir ma famille? Non, j'ai essayé de trouver une solution pour avoir des journées de 36h mais parait que c'est pas possible:-)...