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Truffes qui vont bien avec le pain d'épices
(23/11/2011
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Petite recette toute simple de truffes au chocolat:-) 300gr de chocolat noir 100gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 125gr de sucre glace 2 CaS de lait 4 dl de crème fraiche UHT cacao amer en poudre On ... -
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Une douceur aux senteurs de Noël: un pain d'épices au chocolat
(23/11/2011
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J'adore la période des fêtes et mine de rien, on se rapproche du début de l'Avent. Alors comme j'ai mon mercredi tranquille, je me suis installée en cuisine pour préparer un bon pain d'épices au ... -
Ma petite Poule va finir au pot...
(06/11/2011
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Non je ne parle pas de mes filles, mais bien d'une poule, femelle du coq;-) C'est une volaille délaissée, parce qu'elle a la réputation d'être sèche, trop ferme, caoutchouteuse... Mais c'est qu'il ... -
Une douceur pour mon délice: moka à ma façon
(27/10/2010
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Le rouge de la honte envahit mon visage... Point de recettes depuis si longtemps? Est ce que j'aurais succombé aux surgelés pour nourrir ma famille? Non, j'ai essayé de trouver une solution pour ... -
Envie de partir au bord de la mer... Raviolis saumon ricotta
(19/06/2010
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A la maison, les pâtes, c'est une institution, on adore, on en mangerait à tous les repas si on pouvait! Quoi de plus simple à faire et à accommoder en plus? Si je veux faire plaisir à la famille, ... -
Tiramisu au chocolat, pour changer un peu
(19/06/2010
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Quand je reçois des copains, j'aime bien mettre les petits plats dans les grands, et chercher des recettes un peu originales!!! Mon mari adore le tiramisu, mais bon je voulais revisiter un peu le ... -
Tomates séchées et marinées pour un concentré d'energie
(02/06/2010
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Comme je l'avais promis hier, voici la recette des tomates séchées et marinées, deux recettes en une en fait, car on peut se contenter d'avoir des tomates séchées ou on continue en les faisant ... -
Du soleil en bocal:poivrons marinés
(01/06/2010
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Que faire pour sentir un peu de chaleur en ce moment? la météo est capricieuse et on cherche désespérement du soleil partout.. Alors moi j'ai ma méthode, les poivrons marinés, cela sent trop ... -
Tarte sablée au chocolat!!!
(01/06/2010
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J'ai du retard sur le blog, mais j'avais pris le temps de cuisiner et noter mes petites expériences!! J'ai trouvé une recette de pâte sablée super simple à faire au robot, et du coup j'ai trouvé ... -
Petite terrine de canard...
(01/06/2010
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Oula, le rouge de la honte envahit mon visage... Je laisse ce pauvre blog à la dérive, comme une âme en peine... Bon à ma décharge, mes journées ont été très chargées depuis février, travaux de la ... -
Vive Mardi gras et les bugnes lyonnaises!!!
(14/02/2010
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rhooooooooo, la vilaine, je ne suis pas venue nourrir mon blog depuis un mois... Il faut dire que ces derniers temps, j'ai pas touché terre... Cela fait 15 jours que mon corps doit souffrir 4h par ... -
Halloween en Janvier, et la fête des rois en octobre
(13/01/2010
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Alors que je faisais mes courses, je suis tombée nez à nez avec elle, ronde, sensuelle, rousse... j'ai pas pu resisté, je l'ai embarqué dans mon chariot.... Mais regardez la, je suis sure que vous ... -
On se ferait pas un peu de bien avec un bon crumble de saumon et épinards
(05/01/2010
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J'adore le saumon, cru, cuit, fumé,c'est un poisson délicieux qui plait à toute ma famille sans exception. Je le décline sous toutes ses formes, j'essaye de ne pas me contenter de deux ou trois ... -
BONNE ANNEE GOURMANDE
(04/01/2010
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J'avoue, j'ai déserté le blog pendant les fêtes, mais quelle idée a-t'on dans ma famille d'être né au mois de décembre? Résultat, des anniversaires en pagaille, et des fêtages de Noël à ... -
Du pain d'épices à tremper dans un chocolat chaud!!!
(08/12/2009
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La Cannelle est une épice formidable qui donne de la chaleur dans tous les plats où on la saupoudre!!! En Autriche, l'apfelstrudel n'est rien si il n'y a pas une bonne dose de cannelle avec les ... -
Le foie gras maison, ou comment se faire plaisir facilement!!!
(30/11/2009
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Comme je le disais avant, le foie gras, c'est synomyme de Fêtes!!! C'est un plat cher et parfois, on est déçu du produit que l'on a acheté.... Pour être sur de ce qu'on mange, pourquoi ne pas le ... -
Mon petit confit d'oignons tout doux!!!
(30/11/2009
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La période des Fêtes appelle pour mes papilles des saveurs luxueuses. Foie gras, saumon fumé, coquilles Saint Jacques... Je viens d'acheter des foies crus et avant même de les cuisiner, j'en ... -
faudrait prendre des vitamines: Orangettes
(14/11/2009
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On est encore en novembre, mais on sent l'ambiance des fêtes qui nous guette!!! J'adore cette période, surtout qu'elle s'accompagne d'un déferlement de bonnes choses en cuisine!!! Mon papa adore ... -
Mangeons du poisson, c'est bon: Terrine de truite chaude
(11/11/2009
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Tout le monde sort de gastro à la maison, donc les appétits sont un peu légers. Pour changer de la soupe et du jambon, et pour commencer à remanger un peu plus,j'ai eu envie de faire une petite ... -
Mousse express au chocolat ou que faire de mes 4 blancs d'oeuf
(06/11/2009
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Mince, il me restait des blancs d'oeufs avec ma recette de crème brûlée... Je vais être obligée de faire ma mousse au chocolat express... Je prends mes 4 blancs en neige et je les bats fermement. ... -
Chocolat à l'honneur: Crèmes Brûlées au chocolat
(06/11/2009
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Un petit week-end en famille et des envies de bons petits repas me viennent en tête. Je vous l'avais dit, je donne de l'amour en faisant à manger et du coup, quand toute la famille est réunie, je ... -
Quand le froid arrive, des Petits Nids Gourmands
(03/11/2009
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Brrrrrrrrrrrrrr, on sent que l'automne est bien là, la pluie, les jours plus courts, tout cela nous donnerait envie de rester sous la couette... Mais le monde appartient à celles et ceux qui se ... -
Et si on fêtait les deux ans de Bérénice, oui mais avec délice
(26/10/2009
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Bérénice, petite fille joyeuse qui aime le chocolat et la vie, fêtait ses deux ans dimanche. Je voulais lui faire un gâteau qui soit bon et beau, et surtout qu'il y ait du caco, car la miss adore ... -
Risotto aux cèpes
(08/10/2009
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j'aime le riz et les cèpes, il en fallait pas moins pour que je prépare un risotto, même s'il existe de très bons sachets tout prêts, c'est pas si compliqué que cela l'essentiel est de bien le ... -
Malades à la maison....et souvenirs du baptème de Bérénice
(28/09/2009
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Tout le monde est bien malade en ce moment à la maison. Ceci explique en partie mon silence radio, mais les fourneaux me démangent, alors je ne vais pas laisser le four refroidir... Je vous avais ... -
On revisite la salade lyonnaise...
(11/09/2009
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Si certaines ne le savent, je suis autrichienne(à moitié) par mon papa. j'en tire une grande richesse, en particulier culinaire. L'Autriche a une cuisine très fine et intéressante, de par sa ... -
Une amie à la maison, vite des fondants express...
(11/09/2009
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Une amie est passée à la maison cet après-midi, pour mon grand plaisir. Grande amatrice de chocolat, tout comme mon mari, je me suis dit, faut faire plaisir à la populasse, faisons des petits ... -
C'est la rentrée, une danette au goûter
(03/09/2009
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Oula, je suis pas venue ces derniers jours, mais il faut dire que les enfants m'occupent bien, surtout qu'il y avait la rentrée à préparer. Hier pour donner du baume au coeur à Jules, Bérénice et ... -
continuons à manger léger...terrine de chèvre à la courgette!!!
(30/08/2009
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Ce midi, nous avons mangé une petite salade façon lyonnaise: de la salade, des tomates, des oeufs mollets, des lamelles de jambon viennent remplacer des lardons et du pain grillé au four avec un ... -
Velouté de carottes à la coriandre...
(29/08/2009
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Je continue dans les recettes légères, cette semaine à venir sera placée sous le thème de la minceur!!!! J'ai une recette de soupe, que je fais chaude ou froide et qui plait à toute la famille... ... -
Recette légère : mousse de thon à la tomate!!!
(28/08/2009
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Tentatrice. Voilà ce qu'on dit de moi avec toutes les recettes, je ne fais que tenter... en cette période estivale, tout le monde ne pense qu'à faire régime, et moi la première... Alors pour ... -
Une Tarte à la Coco pour la maman de Laécino
(26/08/2009
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Je vois qu'on suit mon blog et maintenant on me fait des réclamations... Laeti m'a demandé si j'avais une bonne recette de tarte à la Coco... je fouille dans mon classeur à recettes et j'ai ... -
C'est cro bon les macarons...
(25/08/2009
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Bon je sais, les macarons, c'est mode, c'est in, mais on s'en fout, c'est bon et pis c'est tout!!! Cette petite douceur créee par le Maitre de la Patisserie Hermé,suscite chez beaucoup d' images ... -
des lasagnes pour un repas de famille...
(25/08/2009
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Mes parents m'ont prêté leur machine à pâtes et du coup, je n'arrête pas de vouloir faire mes pastas... j'ai trouvé une recette, après quelques bidouillages, qui est vraiment bien, tant à ... -
Gnocchis le jeudi!
(21/08/2009
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Alex est venue me tirer les oreilles, hier j'avais parlé de ma recette de Gnocchis et j'ai pas eu le temps de le faire, avec trois enfants à la maison, on a pas le temps de s'ennuyer... J'ai ... -
Oulala, je veux du chocolat!!!!
(19/08/2009
)
Une journée bien chaude et j'ai des envies de sucré. Ce soir après une bonne journée à la piscine, je voulais faire quelque chose de simple... J'ai donc fouillé dans mon frigo, j'ai trouvé du ... -
Soleil et boulettes suedoises...
(18/08/2009
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3ème jour de Canicule sur Lyon, on va finir par fondre si cela continue. Du coup on ne bouge pas, on reste tranquille à la maison, cela me laisse du temps pour faire à manger et tester de ... -
Il fait chaud, il me faut un Gaspacho!!!
(17/08/2009
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Notre cher département du Rhône est en alerte Canicule et c'est pas du chiqué! Cela fait deux jours qu'il fait plus de 36 degrés et la nuit n'arrive même pas à nous ramener un peu de fraicheur... ... -
Le délice de Bruges ou la glace au Speculoos
(15/08/2009
)
Quand les parents de Christophe descendent du Nord pour nous visiter, ils ramènent dans leurs besaces, des petites douceurs pour les Bouch'à Suc que sont Christophe et Bérénice. Entre autre Gaufre ... -
Tire moi vers le Haut... ou une histoire de Tiramisu...
(15/08/2009
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Le dessert préféré de mon homme, mon mari Chris, c'est sans conteste le tiramisu. Dès qu'il va au restaurant, il termine son repas par un Tire moi vers le haut (traduction littérale de Tiramisu) ...
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Présentation
- : Les ptits plats d'Elke Ellen
-
- : Loisirs Cuisine Cuisine
- : Avis de tempête dans les cuisines, je débarque avec mes petites recettes, testées et approuvées par ma petite famille et mes amies. Une cuisine simple, savoureuse, qui va rassembler tout le monde. Faire à manger, c'est un peu comme donner de l'amour ;-)
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